Super simpele salade die je zowel als voorgerechtje maar ook als lunch kunt serveren. Ik heb er een foccacia met wat geraspte mozzarella bij geserveerd. Die kun je zelf maken maar ze zijn ook kant en klaar te koop, alleen nog ff afbakken. 

Wij eten niet zo vaak aardappels maar áls we ze eten dan graag gebakken! Het liefst in de oven. In dit recept gebruik ik verse rozemarijn maar neem gerust andere kruiden zoals tijm of salie. Alleen gedroogde kruiden in huis? Ook geen probleem.

Tip: Als het niet vegetarisch hoeft te zijn leg dan eens wat grof gesnipperde ui en stukjes gerookt spek tussen de aardappels en bak die mee in de oven...

Eigenlijk ben ik niet zo'n liefhebber van croissantjes. Die dingen vallen vaak helemaal uit elkaar als je ze doorsnijdt en dan heb ik net zo lief een pistoletje.  Maar manlief vindt ze heerlijk dus af en toe koop ik er een paar bij de bakker op de minimarkt in ons dorp. Hij verkoopt van die grote croissants en die bleken errug lekker te zijn. Helemaal als je ze op deze manier belegt.

Vroeger gooide ik de schillen en de kontjes van asperges altijd weg maar eigenlijk is dat zonde. Met weinig moeite maak je er een heerlijke gebonden aspergesoep van. Wij zijn echte liefhebbers dus als we vandaag asperges eten smullen we morgen van de soep! 

Ik wilde een voorgerechtje met veel smaak maar dat ook lekker snel klaar was. Toeval wilde dat ik de dag daarvoor deze kip met noodles gemaakt had. Ik had wat extra kipdijfilets gekookt dus die lagen in de koelkast om verwerkt te worden. 

Die fles limoncello had ik al een tijdje in huis. Stond een beetje verscholen onder in mijn voorraadkast. Waarschijnlijk ooit gekocht voor 'n feestje en vervolgens compleet vergeten. Dit toetje was een goede reden om die fles toch maar eens open te maken