Hoewel je het aan de temperatuur niet zou zeggen is het nu toch echt aspergetijd. Het seizoen duurt tot eind juni en tot die tijd eten wij dus elke week wel een keer asperges. Soms op klassieke wijze (dus met een botersausje, ham en ei of als soep!) maar

Het was een beetje rare dag, mijn hoofd zat nogal vol.. En als je dan gaat koken dan kan er zomaar, ook bij hussemussers,  wel eens wat mis gaan.
Geen probleem, gewoon alles opruimen en opnieuw beginnen! Maar helaas had ik toen niet meer alle ingrediënten in huis om het recept van Elly te maken en dus moest er geknutseld worden. 

Risotto, een 'met je ogen dicht opeten' gerechtje vind ik dat! Echt zoooo lekker! En toch heeft 't best een tijdje geduurd voordat ik het zelf ging maken.. want een goede risotto maken is nog best lastig, gaat vaak mis en duurt heeeel lang, toch?? Wel nee, dat valt allemaal reuze mee hoor! Je moet er wel even bij blijven. En zorgen dat je alles klaar zet voordat je gaat koken. En dat gepocheerd eitje dan? Ach, met de tip die ik je geef is ook dat a piece of cake! Ow, en heb ik al gezegd dat 't heel erg lekker is? Aan de slag dus 

Ik had al vaker venkel gegeten maar dan in een ovenschotel of als soep maar nog nooit als 'n zomerse salade. Maar ja, toen ging die middag ineens de zon schijnen en werd t prachtig weer en ging ik knutselen in de keuken😉 Met venkel dus en nog wat andere lekkere dingen. En als zelfs manlief "die niet zo van de salades is" dan zegt dat het heerlijk is, nou dan mag 't recept op hussemusse! 

Bonne femme is zo'n gerechtje dat ik wel eens maak als ik eigenlijk niet zoveel tijd heb maar wel een goedvullende makkelijke maaltijd op tafel wil zetten. Bovendien gaat alles in een pan dus hé, veel smaak en weinig afwas, helemaal top toch!

Wij houden van stoofvlees, heerlijk (en makkelijk!) als er een pan of tajine in de oven of op het fornuis staat te pruttelen. Af en toe door roeren, opletten dat er genoeg vocht in de pan blijft dus wel in de buurt blijven. Nog makkelijker is het als ik mijn slowcooker aan het werk zet!