Home

Nieuwste recepten

Oeps.. ken je dat? Dat je beloofd hebt om wraps met kip te maken maar vervolgens vergeet om de kip uit de vriezer te halen.. Ach ja, dan moet je gewoon ff creatief zijn en dan komt alles goed!

Trouwens het ei was er ook eerder dan de kip...toch? 🐣

Bijgerecht

30-60 min

4personen

Hussemusse herfst schotel

Als je herfst zegt zeg je pompoen toch? Dat is toch wel de ultieme herfstgroente. Hoogste tijd dus om hier iets lekkers mee te maken. Na een beetje knutselen stond deze ovenschotel op tafel. Koolhydraadarm en met al die vitamientjes die we in deze tijd zo hard nodig hebben.

Wij eten best vaak soep. Soms als voorgerecht maar ook regelmatig bij de lunch. Zeker in de herfst en winter als het weer wat frisser is. Tip: Serveer eens een tosti met kruidenboter en kaas bij deze preisoep 😊

In Griekenland noemen dit garides saganaki. Het is een heerlijke schotel van grote garnalen in tomatensaus die daar vaak als voorgerechtje wordt gegeten. Maar serveer er pasta of rijst bij en je hebt snel een lekkere lunch/hoofdgerecht op tafel staan.

Tips!

Tex-mex geroosterde paprikasoep

Super rood, lekker verwarmend en pittig! Marlotte en ik (Alex) vinden deze soep heerlijk als wat kouder is en we wel toe zijn aan wat warmte. Het is niet het makkelijkste gerecht maar zeker de moeite waard! Dit recept is genoeg voor 2 grote porties (als maaltijdsoep) of 4 normale porties

Aardappel broccoli ovenschotel

Smakelijke vegetarische ovenschotel die met bijv. wat uitgebakken spekjes erbij ook voor de echte vleeseter een complete maaltijd is.

Ik heb voor geitenkaas gekozen omdat ik die nou eenmaal lekker vind maar neem gerust een andere soort kaas.

Tip: Geitenmelk is niet helemaal lactosevrij maar wordt door mensen met een lactose intollerantie vaak beter verdragen dan koemelk.
Door voor de kookroom, melk en kaas te kiezen voor een lactosevrije variant maak je dit gerecht lactosevrij

Rundvlees met abrikozen

Ik hou van stoofschotels, zo een die je hele huis naar herfst doet ruiken. :) Het rundvlees wordt zo gaar dat het bijna uit elkaar valt in de iet wat zoetige saus... Comfort food waar je lekker warm van wordt!

Je hebt maar een korte voorbereiding nodig, de oven doet de rest :D. En heb je geen oven? Met een sudderplaatje onder je braadpan kunt je dit gerecht ook prima maken op je fornuis!

Pittige kikkererwten met chorizo en tomaat

Chorizo, pittig, knoflook, tomaat… geweldig toch? Wij zijn in er in ieder geval gek op, dus toen ik dit recept tegenkwam waren Marlotte en ik (Alex) helemaal in ons nopjes. Makkelijk en snel (30 minuten) te maken in één pan, gezonde ingrediënten en (het belangrijkste natuurlijk) heel erg lekker.

Dit is een gerecht dat hier vaker op tafel zal staan.

Kip met sinaasappel uit de oven

Zeer smakelijke ovenschotel die je goed kunt voorbereiden en maar 1/2 uurtje in de oven hoeft! Goed te doen dus op een doordeweekse dag maar zeker ook een idee voor een etentje met vrienden. Je schuift de schaal in de oven en jij kunt lekker bij je gasten zitten

Kipgehaktballetjes in romige saus

Lekker en snel klaar gerechtje. Ik heb voor dit gerechtje kipgehakt genomen omdat dat lekker zacht van smaak is zeker in combinatie met de champignons. Die champignons zorgen ook voor een beetje meer binding van het gehakt.

Als je nou niet zo'n liefhebber van kipgehakt bent kun je dit gerechtje natuurlijk van elk ander soort gehakt maken.