Chimichurri is een soort van salsa op basis van peterselie. Heel lekker bij rundvlees, maar zeker ook bij kip. Je kunt de salsa serveren als 'n sausje maar gebruik het ook eens om je vlees te marineren. 

In het originele recept werd platte peterselie gebruikt maar die had ik niet meer in huis. Er lag nog wel krulpeterselie. De platte is best pittig, de krul is wat zachter van smaak en dat vond ik juist lekker. 

Hij is net iets anders van smaak en blijft ook wat knapperiger als je hem verwerkt dan zijn witte broertje. Maar het grote voordeel van groene asperges is toch wel dat je ze niet hoeft te schillen!

Yakitori ... als je ooit bij de Japanner gegeten hebt is de kans groot dat je dit op het menu hebt zien staan. Heerlijk malse, beetje zoete kip, meestal geserveerd aan een spiesje. Er zijn vast diverse versies van dit recept te vinden maar deze vinden wij wel heel lekker!

Ik heb de kipdijfilets dit keer heel gelaten en heb ze omdat het zulk rotweer was, gebakken in de grillpan i.p.v. op de bbq. 

Hoewel het bbq seizoen nog niet begonnen was kon ik het niet laten, ik moest dit recept (dank je wel Neela :) ) uitproberen. Thaise kipsaté is heel anders van smaak dan mijn andere saté , maar oww wat was dit lekker!

Een simpele salade kan soms net wat leuker worden door 'm eens wat anders te presenteren. Blijft een gezonde komkommersalade maar ziet er een stuk gezelliger uit op je bord 

Mam, hebben jullie zin om morgenavond te komen bbqen? Nee, je hoeft niks mee te brengen hoor... nou ja, alleen jouw saté dan ;)

Mijn saté babi (saté van varkensvlees) vinden ze hier het lekkerste stukje vlees van de bbq. Klein beetje satésaus erbij maar niet teveel, sonduh van het vlees!

Moeilijk is het niet maar alles valt of staat met de keuze van je vlees. Goed vlees is dus een must, net als draaien van het stokje en vooral niet te lang bakken. 

Je kent ze vast wel, van die spiesjes met 'n 1/2 snoeptomaatje, bolletje mozzarella, blaadje basilicum en weer 1/2 snoeptomaatje. Doen 't altijd goed op een feestje :D

In plaats van spiesjes heb ik dit keer een salade gemaakt. Serveer deze Salade Caprese in een mooie grote schaal of geef de salade in kleine schaaltjes als voorgerechtje bij een Italiaans etentje. 

Voor Marlotte en Alex is dit een van hun favoriete zomergerechten! Een lekker frisse mix van zoet, zout, knapperig en romig.

Hebben jullie dat ook wel eens.. dat het zomer is maar je toch zin hebt in stamppot? Zomer in Nederland betekent niet per definitie dat het mooi weer is. En op dat soort dagen maak ik graag een zomer-stamppot! Met groenten erin die lekker knapperig blijven en met iets zoets erin. Trouwens ook lekker in de winter 

Ik hou van tomatensoep, héérlijk, helemaal als die van verse tomaten gemaakt is. 

"Nou, wij niet zo want dan is ie wat zoet en wij houden meer van pittig"  kreeg ik te horen. "Wacht maar, zei ik, ik zal wel eens verse tomatensoep maken die jullie ook lekker vinden!" Uitdagingen, ik hou ervan. Zeker als ze lukken!  

Ja, ik ben een echte koffieleut! Mijn dag begint pas echt na mijn 1e kop koffie. Maar ook voor koffiekoekjes of 'n koffie toetje mag je me roepen. Tijdens onze laastste vakantie in Oostenrijk zag ik ze weer staan: van die 1 persoons bekertjes met koffieyoghurt. Elke supermarkt verkoopt ze daar en die zijn toch lekker.... Omdat ze gekoeld moeten blijven lukt het helaas niet om ze mee naar huis te nemen. Maar niet getreurd en zelf een koffietoetje gemaakt. Niet hetzelfde maar wel heel lekker  

Ooit was ik niet zo'n fan van bloemkool maar hé dat was vroeger! Sinds ik geroosterde bloemkool heb ontdekt is het een heel ander verhaal   Zo wordt voldoende groenten eten echt a piece of cake!

Wist je dat er een groot verschil is tussen vet eten en vet eten? Vette vis, zoals makreel, heeft namelijk alleen maar gezonde vetten, veel eiwitten en goede mineralen. En naast dat makreel goed is voor je hart, hersenfunctie, en immuunsysteem is het ook nog eens erg lekker! Lijkt mij een goede reden om morgen te lunchen met dit heerlijk broodje makreel

Oké. Het gaat misschien een beetje te ver om deze cake gezond te noemen ondanks je hem met yoghurt maakt. En er geen boter in zit. En dat er honing in gaat en er dus veel minder suiker in zit dan normaal. Maar ik overdrijf niet als ik zeg dat ie super lekker is!