Tja..wat zal ik hierover zeggen.. het is eigenlijk geen echte curry maar ook niet echt een stoofpotje.. Maar het was wel lekker dus wat mij betreft prima Hussemussegerechtje... Ach wat, we noemen het gewoon een currypotje, met varkensvlees!

In de maand november werd er voor de 9e keer een swiepswoepswap georganiseerd op Instagram. Deelnemers gaan dan een gerechtje maken van elkaar. Precies het recept aanhouden of juist niet, alles mag. Hussemusse deed weer mee en werd dit keer gekoppeld aan Esthers-keuken en we gingen bakken!

Ik had me al zovaak voorgenomen om venkelsoep te maken dus toen ik venkel bij de groentenboer op de markt zag liggen moest ik die gewoon meenemen. De visboer had rivierkreeftjes meegebracht dus die gingen ook mee naar huis. Net als dat bakje garnalen en 'n stukje gerookte zalm trouwens. Tijd om te gaan knutselen in de keuken!

Mozzarella, je houdt ervan of je vindt het niks. Manlief noemt het kauwgomkaas en is dus duidelijk geen liefhebber.  Ik heb er voor mezelf een voorgerechtje van gemaakt en heb gesmuld!

Ik ben een kaaskop, een echte  en onze kaasboer weet dat. Dus toen ik mijn stuk truffelkaas wilde afrekenen vroeg de slimmerik of ik de nieuwe aanwinst in zijn vitrine al had gezien: Brabants Blauw geit. Uh..nee, maar die wilde ik wel proeven!

Brabants Blauw geit is een heerlijke smaakvolle blauwschimmelkaas gemaakt in Noord-Brabant. En laat die nou perfect passen in de salade met stoofpeertjes die ik wilde maken! Tip: hou je nou echt niet van kaas (of als t lactose vrij moet zijn) zou je die kunnen vervangen door gerookte kip.

Af en toe eten we een maaltijd met wat minder koolhydraten. Zoiets als deze koolrabischotel. Die zit boordevol groenten en vult prima. Wij missen dat aardappeltje dan niet. Maar ga je toch liever voor a.g.v. (aardappel groenten vlees) serveer er dan bijv. aardappelpuree bij of meng kleine blokjes aardappel door de schotel.