Bij de groenteboer zag ik hele mooi roodlof liggen. Die is net ietsie bitterder dan zijn witte broertje maar zeg nou zelf: hij ziet er een stuk leuker uit! Roodlof heeft een prachtige rode kleur die je salade behoorlijk opvrolijkt. Resultaat: een heerlijke salade met iets bitters, iets zoets en ook nog wat hartigs! 

Kip kerrie met witte rijst was zo'n gerechtje dat ik nog wel eens bestelde bij het Chinees restaurant hier in het dorp. Maar omdat die inmiddels zijn deuren gesloten heeft ben ik zelf gaan knutselen. Precies die smaak te pakken krijgen was nog best lastig: een beetje pittig maar zeker niet te, moest ook iets zoets hebben. Ow en dat scheutje koffiemelk.. echt doen!

Mijn proevers vonden deze kip-kerrie erg lekker! Ze kennen het origineel en volgens hen komt dit wel heel dicht in de buurt van die nr. 86 van de menulijst  

Dit was zo'n receptje van lang geleden dat ik eigenlijk al vergeten was. Heel Holland Bakt bracht me weer op het idee. Het is een beetje zoete maar toch ook hartige versie geworden. Lekker als bijgerecht maar ook prima als lunch met wat groene salade 

Deze Surinaamse kipschotel is zo'n gerechtje dat snel op tafel staat als je maar weinig tijd hebt. Prima dus voor een doordeweekse avond na een drukke dag! En tis nog lekker ook