Een tijdje terug deed Hussemusse mee met een swiepswoepswap op Instagram. Een wat..??? Een swiepswoepswap! Je wordt dan gekoppeld aan een andere deelnemer en je gaat dan 'n recept van die website of blog maken. Precies namaken of je eigen draai eraan geven, alles mag. 

Hussemusse moest iets maken van de blog van keukenbloem. Dat was wel ff n uitdaging omdat zij vooral taarten en koekjes bakt en dat dat nou niet echt onze specialiteit is... En natuurlijk wilden wij ook nog 'n eigen ding aan de taart meegeven...Maar tis gelukt! En 't was nog lekker ook 😀 

Bijna vakantie en nog een hele zak paprika's en tomaten hebben staan die nodig op moeten... Nou dan maak je dus soep! Het moest een beetje speciale soep worden, met een aparte smaak. Nou ja, apart.. maar wel anders dan anders dus :)

Toeval wil dat ik net een blikje Al-Andalus (Original Spices by Jonnie Boer) had gekocht. Een volle, zoet/pittige melange met o.a. gerookte paprika en komijn die een basis kan zijn in Spaanse gerechten. Eigenlijk bedoeld voor in een salade of paella maar hé.. waarom niet in een soepje?

Ik vond het de hoogste tijd voor een upgrate van hutspot! Nou ja, een soort van hutspot dan. Gewoon eens wat anders proberen dan een aardappel/wortel/ui-stamppotje. En das prima gelukt al zeg ik het zelf!

In de koelkast lag nog 'n verse worst maar heel eerlijk..dat vind ik nogal saai vlees. Zal die ook zelden gewoon bakken. Waarom ik die dan toch koop? Nou, als je dat velletje eraf haalt en van de vulling balletjes draait heb ik hier thuis ineens wel liefhebbers! Trouwens, deze gehaktballetjes in saus vonden de heren ook 'n succes na een avondje darten

Owww wat was dit lekker zeg! "Plakkerige kip" met een heerlijk sausje en daarbij rijst met groenten en nog wat lekkere dingen! Ik gebruik hiervoor altijd kipdijfilet omdat ik niet zo van kluiven hou maar als jij plakvingers niet erg vindt neem dan gerust kipkluifjes of -vleugeltjes. Let dan wel goed op dat je je vingers er niet bij opeet...

Mijn opdracht was: Maak iets lekkers met wat er nog in de koelkast staat! Als ik een aantal dagen achter elkaar verschillende gerechtjes heb gekookt dan blijven er vaak wat dingen over. Een beetje gehakt, een half stronkje broccoli, een paar aardappeltjes.. je kent dat vast wel. Weggooien is een no go, zeker in deze dure tijden! Ik schrik elke keer weer van die kassabon 🙈🙈

Nu kun je natuurlijk altijd soep maken van restjes maar deze keer werd het een ovenschotel á la aardappel anders. Maar dan wel á la Hussemusse!