Deze salade maak ik graag in de zomer, als het mooi weer is en de zon lekker schijnt! Het geeft mij echt een vakantie gevoel De burrata is een Italiaans kaasje dat gemaakt is van mozzarella en room. Daardoor is het heel zacht en romig van smaak, echt zooo lekker!
Achteraf weet ik niet waarom ik het maken van een focaccia zolang heb uitgesteld. Het is nl echt niet zo moeilijk. Je moet er wel wat geduld voor hebben omdat het deeg 2x moet rijzen. Maar ja, de geur van vers gebakken brood maakt dat ruimschoots goed😊
Udon noodles zijn hele dikke noedels Je koopt ze vers (voorgekookt en vacuüm verpakt) in de toko maar steeds vaker ook gewoon in de supermarkt. Je hoeft ze alleen nog even op te warmen, supermakkelijk dus!
Pulled pork uit de slowcooker, hoe makkelijk wil je het hebben? Pulled pork wordt meestal gemaakt van een stuk procureur (vlees zonder bot uit de nek van een varken) maar die had ik dus niet. Er lagen nog wel 4 schouderkarbonades in de diepvries.. en ow: ik had nog een potje Barbacoa rub, ooit gekocht voor vlees op de bbq! Moet lukken toch?
Tip: en als je nou geen slowcooker hebt? Dan doe je alles (met wat extra vocht) in een braadpan en zet je die in de oven of op je fornuis. En dan heel rustig laten garen op ongeveer 150 graden. Tussendoor 2x omscheppen en in de gaten houden of er genoeg vocht in de pan zit.
Eigenlijk ben ik niet zo'n liefhebber van croissantjes. Die dingen vallen vaak helemaal uit elkaar als je ze doorsnijdt en dan heb ik net zo lief een pistoletje. Maar manlief vindt ze heerlijk dus af en toe koop ik er een paar bij de bakker op de minimarkt in ons dorp. Hij verkoopt van die grote croissants en die bleken errug lekker te zijn. Helemaal als je ze op deze manier belegt.
Jullie kennen de cakerol vast wel: het is zo'n dun biscuitgebak met een laagje jam, 'n laagje slagroom en dan opgerold. Ik zag pas nog zo'n cakerol in de supermarkt liggen maar heel eerlijk.. ik ben geen liefhebber, vind ze al heel snel droog. Hoogste tijd dus om een lekkere versie te maken die door het hele Hussemusse Taarttestteam werd goed gekeurd!
Soms moet je lunch gewoon nèt wat meer zijn dan een boterham met kaas! Om wat voor reden dan ook En dan is dit broodje snel gemaakt!
Eet je nou liever koolhydraatarm? Laat dan t broodje weg, neem wat extra sla en vervang de ketjap manis door sojasaus!
Hoewel ik niet zo'n fan van bloemkool ben mag je me hiervoor roepen! Bloemkool wordt nl echt anders van smaak als je hem roostert in de oven. En bovendien wordt alles lekkerder met een topping van kaas en uien! Nou ja, bijna alles😉
Het begon met een paar bruine bananen en wat navelsinaasappels die tóch niet zo sappig waren als de verkoper had beloofd.. Nee, weggooien was geen optie dus ik ging iets bakken! Nou heb ik al vaker bananen cupcakes gemaakt maar ik wilde wat anders.
Het was zo dag dat je in de koelkast kijkt en denkt: vandaag eerst maar eens opmaken wat er allemaal nog ligt.. Zo moet je dit recept eigenlijk ook zien. Er staat dan wel 1 courgette maar dat mogen er ook gerust 2 zijn. Niet zo'n liefhebber van knoflook? Dan neem je maar 1 teentje of laat t gewoon weg. Hier thuis vindt manlief burrata helemaal niks dus verving ik die voor hem voor een kipfiletje. Lekker Hussemusse heet dat
Eten wat de pot schaft!
Eten wat de pot schaft!
De burrata is een Italiaans kaasje dat gemaakt is van mozzarella en room. Daardoor is het heel zacht en romig van smaak, echt zooo lekker!.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
En dan is dit broodje snel gemaakt! .jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
