Krokante kip
Ook zo'n liefhebber van kip met een krokant laagje erom? En weet je dat je zo'n zakje van Maggie helemaal niet nodig hebt om dat te maken? En dat ze ook nog eens snel klaar zijn?
Warm de oven voor op 200 °C.
Snijd de kipdijfilets in stukken. Niet al te klein. Als je liever kipfilet gebruikt is dat ook prima. Zet de kip even apart.
Maal de zongedroogde tomaatjes heel fijn in 't hakmolentje van je staafmixer. Meng in een schaaltje deze zongedr. tomatenpuree samen met de peterselie, rozemarijn, knoflook, paprikapoeder, de citroenpeper en de panko goed door elkaar.
Klop 't ei los in een schaaltje. Bekleed de bakplaat van je oven met een stuk bakpapier.
Haal de stukjes kip door 't losgeklopte ei en haal ze dan door de pankomix. Druk even aan zodat er overal een laagje zit. Leg alle stukjes op de bakplaat en druppel er wat olijfolie over. Bak de kip in ongeveer 20 minuutjes op 200 °C gaar en knapperig. (airfryer ong. 15 min. op 180°C ) Eet smakelijk!
Of deel dit recept met je vrienden:
- 400 gram kipdijfilet
- 5 zongedroogde tomaatjes op olie
- 1 theelp gedr. rozemarijn
- 2 theelp gedr. peterselie
- 1 theelp knoflookpoeder
- 1 theelp paprikapoeder
- 1/2 theelp citroenpeper
- 3 eetlp olijfolie
- 1 ei
- 30 gram panko
Dit is er zo een, een stoofschotel van Jamie Oliver en echt zooo verschrikkelijk lekker, dat moet je proeven! 
