Bloemkoolsteak cheese onion

Hoewel ik niet zo'n fan van bloemkool ben mag je me hiervoor roepen! Bloemkool wordt nl echt anders van smaak als je hem roostert in de oven. En bovendien wordt alles lekkerder met een topping van kaas en uien! Nou ja, bijna alles😉

Warm de oven voor op 200 graden.

Snijd de uien in halve ringen, rasp de knoflook en zet even apart.

Snij 2 plakken van ongeveer 3 cm dik van de bloemkool. Vet een bakplaat of een ovenschaal in (bakpapiertje is natuurlijk ook goed) en leg daar de bloemkool op. Smeer de bovenkant vd bloemkool steaks in met wat olie, peper en zout erop en dek dan losjes af met aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat de bloemkool sneller gaart en niet verbrandt. Zet 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden.

Bak in die tijd de uien met een scheutje olie op hoog vuur in een koekenpan. Zet na 5 minuten het vuur laag en voeg de knoflook, tijm, worchestershire saus en nog n snuf peper en zout toe. Schep om, bak nog 1 minuutje mee en zet het uienmengsel apart. 

Verwijder de aluminiumfolie en verdeel de uien over de bloemkool. Bestrooi met de geraspte kaas en zet de bakplaat nog 5 tot 10 minuutjes terug in de oven. Dan is de kaas mooi bruin gesmolten en de bloemkool beetgaar. Eet smakelijk!

Tip: probeer de plak bloemkool heel te houden als je hem snijdt. Lukt dat nou niet, jammer maar geen probleem! Dan leg gewoon wat roosjes bij elkaar en knutsel je ze een beetje aan elkaar met de gebakken ui en de kaas. Smaak blijft immers precies het zelfde😉

Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon met ons kletsen? Bezoek dan onze facebook pagina, gezellig! Of stuur ons een mailtje.

Of deel dit recept met je vrienden: